Bloog Wirtualna Polska
Jest 1 264 057 bloogów | losowy blog | inne blogi | zaloguj się | załóż bloga
Kanał ATOM Kanał RSS

Kalendarz

« sierpień »
pn wt śr cz pt sb nd
 010203040506
07080910111213
14151617181920
21222324252627
28293031   

O moim bloogu

"Smaczne opowieści" to blog o codziennym gotowaniu - moim gotowaniu. Kuchnia to dla mnie miejsce wyjątkowe, uwielbiam eksperymenty kulinarne. Gotuje codziennie dla siebie i partnera, często potrawy...

więcej...

"Smaczne opowieści" to blog o codziennym gotowaniu - moim gotowaniu. Kuchnia to dla mnie miejsce wyjątkowe, uwielbiam eksperymenty kulinarne. Gotuje codziennie dla siebie i partnera, często potrawy szybkie i łatwe. Czasami jednak przychodzą takie chwile, że z prostych rzeczy wyczarowuje pyszne, wyjątkowe dania. Gdy mam wenę twórczą - wychodzą rzeczy najwspanialsze dla podniebienia. Gdy jestem w sklepie i kupuje produkty to już wyobrażam sobie co pysznego i wyjątkowego można z tego przygotować. _Gotowanie wychodzi mi super ;-) , jednak nad zdjęciami będę musiała trochę popracować, więc proszę o cierpliwość ;-)

schowaj...

Wyszukaj

Wpisz szukaną frazę i kliknij Szukaj:

Statystyki

Odwiedziny: 502576

Lubię to

Więcej w serwisach WP

Bloog.pl

Bloog.pl

<
Durszlak.pl

Sosy i dipy w kuchni tajskiej

czwartek, 02 października 2014 9:59

W kuchni tajskiej najczęściej wykorzystywane są:

1. sos ostrygowy - powstaje na bazie ostryg, sosu sojowego, skrobi i soli. Odznacza się charakterystycznym smakiem, który dobrze komponuje się z daniami mięsnymi, ale także z warzywami.

2. sos rybny - NAM PLA jest powszechnie stosowany w Tajlandii. Wytwarza się go, zasypując anchois lub krewetki solą. Płyn, który powstaje to właśnie sos rybny, który ma zdecydowany rybny zapach - dla niektórych zbyt ostry i słony smak.

3. sos sojowy - bez niego nie byłoby kuchni azjatyckiej. Wyróżniamy jego dwie podstawowe wersje jasny (lekki) i ciemny (gęsty) oraz wiele odmian np. gęsty żółty czy czarny.

4. dodatkowo w sklepach możemy kupić wiele gotowych mieszanek sosów czy dipów np sweet chili sauce, plum sauce, sweet soya sauce, pad thai sauce, teriyaki sauce

 

Dzisiaj zamieszczam wpis z przepisami na sos podstawowy, który stanowi podstawę wykonania 3 dipów.

 

sosy w kuchni tajskiej.jpg                                                       Na zdjęciu dip z ciemnego sosu sojowego oraz słodki dip chili

 

Po przepis zapraszam tutaj

http://smaczne-opowiesci.blogspot.no/2014/10/sosy-i-dipy-w-kuchni-tajskiej.html

 

Kuchnia tajska


Podziel się
oceń
0
0

komentarze (1) | dodaj komentarz

Zdjęcia w galeriach.


wtorek, 22 sierpnia 2017

Przepisy od A do Z

Dieta paleo

Dodatki

Kuchnia Tajska

Makaron

Małe co nieco

Ryba

Sałatki i surówki

Urlopowe

Zupy